Unapec abre jornadas turísticas con Estados Unidos de invitado
La academia conmemora el vigésimo quinto aniversario del encuentro gastronómico interuniversitario junto a la misión diplomática norteamericana…
La Universidad APEC dejó inauguradas las vigésimo quintas Jornadas Turísticas Profesionales y el Festival Gastronómico Interuniversitario, un encuentro académico y cultural que se desarrollará en Santo Domingo del 3 al 6 de noviembre con Estados Unidos como nación invitada. La edición coincide con el cuarto de siglo de la plataforma docente y se enmarca en las actividades de la conmemoración Freedom 250, por los 250 años de independencia estadounidense.
El rector de la academia privada, Erik Pérez Vega, manifestó en el discurso inaugural que estas jornadas fortalecen el nexo entre las aulas y el ejercicio profesional de la hospitalidad, permitiendo a los alumnos dominicanos interactuar con expertos de otros centros educativos. La organización está bajo la responsabilidad conjunta de las escuelas de Turismo y Hotelería y de Gastronomía y Arte Culinario, con la articulación del Departamento de Relaciones Internacionales.
Por su parte, Chelsia Hetrick, consejera de Diplomacia Pública de la embajada norteamericana en el país caribeño, valoró la cooperación bilateral a través de la educación técnica. «El turismo y la gastronomía también son importantes puentes entre nuestras sociedades. Además de generar crecimiento económico y empleos, conectan a personas, instituciones y comunidades», señaló la funcionaria diplomática ante los asistentes.
La ceremonia contó con la participación del decano de la Facultad de Negocios, José Omar Tamárez Pérez, y del fundador de la iniciativa, Luis Felipe Aquino, quien preside la Bolsa Turística del Caribe tras desempeñarse por más de dos décadas al frente de la dirección académica de turismo en esa institución universitaria.
En la jornada protocolar se resaltó la intervención de Karina Kasse, coordinadora académica del área gastronómica, y de Fior D’Aliza Bencosme, responsable de la unidad de Relaciones Internacionales. Las actividades contemplan conferencias técnicas, talleres culinarios y paneles sobre sostenibilidad hotelera dirigidos a actualizar las competencias de la comunidad estudiantil.
Con información de N Digital.
