Lima será la sede de The World’s 50 Best Restaurants en 2026
La capital peruana acogerá por primera vez en Sudamérica la ceremonia internacional que premia a los mejores exponentes de la gastronomía mundial…
La ciudad de Lima albergará en 2026 la gala anual de The World’s 50 Best Restaurants, certamen que consagra a los cincuenta establecimientos gastronómicos más sobresalientes del planeta, marcando el debut absoluto de este prestigioso encuentro en territorio sudamericano.
La escogencia de la capital andina es fruto de las gestiones institucionales desarrolladas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo junto a la agencia de promoción PROMPERÚ. El país ya contaba con el antecedente de haber servido de escenario para las ediciones regionales de Latin America’s 50 Best Restaurants durante los años 2013 y 2014.
El reconocimiento consolida el prestigio de los fogones peruanos en la alta cocina global, respaldado por hitos recientes donde sus locales ocuparon la cúspide planetaria. En la ceremonia efectuada en Italia en 2025, el restaurante limeño Maido fue seleccionado como el número uno del mundo, emulando la distinción universal conquistada por Central en la temporada de 2023.
El titular ministerial del ramo turístico, Berthin Gómez Vela, manifestó que la designación como urbe anfitriona corona una labor continuada del Estado para proyectar la identidad culinaria autóctona hacia los mercados foráneos.
La agenda vinculada a la premiación contempla la realización de conferencias en el foro de liderazgo #50BestTalks, banquetes culinarios compartidos dentro del ciclo 50 Best Signature Sessions entre maestros extranjeros e innovadores del medio local, además del Chefs’ Feast, una plataforma creada para exhibir materias primas tradicionales de las diversas regiones del país.
Con información de El Día.
