Soya sostenible gana terreno en proteína animal de RD
El insumo se usa en alimentos para pollos, cerdos y peces. El Nuevo Diario reportó avances ambientales de hasta 60% en el uso de agua, tierra y energía…
La soya sostenible procedente de Estados Unidos se fortalece como materia prima para alimentos de pollos, cerdos y peces en República Dominicana, informó El Nuevo Diario. El reporte vincula ese crecimiento con la demanda de proteína animal y con la búsqueda de insumos que aporten nutrición, productividad y sostenibilidad.
La publicación presenta la soya como un componente relevante dentro de la cadena alimentaria, aunque no siempre sea visible para el consumidor final. En las industrias avícola, porcícola y acuícola, el grano se usa como fuente de proteína para formular alimentos balanceados.
El respaldo citado por el medio es el U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol, conocido como SSAP. Ese sistema verifica prácticas agrícolas a través de auditorías independientes con reconocimiento internacional.
De acuerdo con la nota, más de 20.000 auditorías se realizan cada año para revisar los estándares aplicados por productores estadounidenses. El texto también atribuye a la producción de las últimas cuatro décadas mejoras de hasta 60% en el aprovechamiento de agua, tierra y energía.
Luis Bustamante, líder de sostenibilidad para Latinoamérica de USSEC, afirmó que las empresas de alimentación balanceada escogen soya sostenible estadounidense por su efecto en la huella ambiental de la cadena de suministro y por su aporte nutricional. También indicó que 94% de los productores pertenece a familias con generaciones en la misma tierra.
En la avicultura, la soya puede llegar a 30% de inclusión en dietas para aves, por su contenido proteico y aminoácidos esenciales. En porcicultura, la harina de soya puede representar hasta 35% de la ración, con aportes en digestibilidad, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso y costos de producción.
Con información de El Nuevo Diario.
