Plan piloto busca transformar pez diablo en abono y harina
Medio Ambiente, la entidad AVSI y la cooperación nipona procesan la especie invasora para elaborar suplemento ganadero en Montecristi…
Un modelo experimental impulsado en el noroeste dominicano procura dar utilidad comercial al pez diablo, una variedad exótica invasora que prolifera en los afluentes del país, procesándolo como harina para la nutrición pecuaria y abono para los cultivos. La propuesta fue coordinada por el Ministerio de Medio Ambiente junto a la entidad humanitaria AVSI República Dominicana, contando con asesoría técnica y fondos de la cooperación japonesa a través de la agencia JICA.
La meta primordial consiste en mitigar el impacto negativo que esta especie causa sobre la fauna nativa y la pesca ribereña tradicional, transformando las capturas en beneficios monetarios para las familias dedicadas a esa labor. La prueba de campo se ejecutó a lo largo de diez meses en el entorno protegido de Laguna Saladilla, situado en la localidad de Carbonera, dentro de la provincia de Montecristi, integrando a trabajadores acuícolas, criadores y labriegos de la comarca.
El esquema operativo inicia con la recolección selectiva de los ejemplares y su transporte hacia un taller comunal dotado de maquinaria de cocción, deshidratación y molienda. Tras un hervor inicial de varios minutos, los peces reposan extendidos al sol en tarimas por un lapso estimado de 48 horas, para después ingresar íntegros a un molino triturador. Según las mediciones del programa, se requieren cuatro libras de pescado fresco para generar una libra de harina proteica, mientras los sobrantes líquidos se destinan a fertilizantes foliares.
Las partidas obtenidas fueron evaluadas en pruebas de laboratorio y entregadas en raciones de demostración a productores pecuarios locales, con el fin de reforzar la dieta habitual del ganado bovino sin reemplazar su alimentación ordinaria. Pese a que el ciclo experimental culminó tras diez meses de ejecución comunitaria, los residentes esperan mecanismos estables que aseguren la continuidad y aprovechamiento productivo de esta cadena agropecuaria en la región fronteriza, reportó N Digital.
Con información de N Digital.
