ADA proyecta 25 millones de pollos para suplir la temporada navideña
Los productores avícolas disponen de dos millones de unidades en cuartos fríos y prevén precios estables pese a vender a RD$38 la libra en granja…
La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) calculó que el mercado nacional dispondrá de aproximadamente 25 millones de pollos terminados durante las celebraciones de diciembre, sumados a un inventario de reserva de dos millones de piezas congeladas en cuartos refrigerados para responder a la alta demanda propia de las festividades navideñas y de fin de año.
El presidente de la entidad representativa del sector, Pável Concepción, explicó que el proceso de incubación orientado a asegurar ese suministro ya se encuentra en marcha, con la meta de abastecer los canales comerciales entre el 1 y el 31 de diciembre. El directivo proyectó estabilidad tarifaria para los consumidores debido al equilibrio entre volumen y consumo estimado. «Yo entiendo que sí, que van a estar estables, porque la cantidad de pollo es suficiente. Siempre hay distorsión cuando falta pollo», apuntó ante preguntas periodísticas.
En la coyuntura ordinaria, la producción local se coloca cerca de 23 millones de unidades mensuales, mientras que el ritmo de consumo ronda los 23.5 millones. Esa diferencia de 500,000 unidades se cubre habitualmente a través de compras en el exterior, por lo que el plan implementado busca robustecer el volumen disponible y prevenir desajustes especulativos.
A pesar del pronóstico favorable en el suministro, el gremio avícola advirtió sobre dificultades financieras derivadas del precio actual en las explotaciones. Concepción puntualizó que la libra en granja se comercializa a RD$38, nivel que no cubre la estructura de costos operativos. «Hoy el consumidor está recibiendo el pollo como si se estuviera vendiendo a precio con rentabilidad, por encima de 40 pesos, por encima de 41 pesos, y estamos vendiendo a 38», subrayó el dirigente, quien confía en un reordenamiento de los márgenes en diciembre.
Con información de El Día.
