Unicef celebrará la cena gastronómica benéfica A Taste of Hope
Los chefs Saverio Stassi y Thomas Troisgros cocinarán en Santo Domingo para recaudar fondos en favor de programas de la infancia…
La delegación dominicana del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia llevará a cabo los días 7 y 8 de octubre la sexta versión de su encuentro gastronómico solidario denominado A Taste of Hope, en las instalaciones del Hotel El Embajador, ubicado en la capital de la República Dominicana. La gala culinaria tiene como objetivo central canalizar recursos financieros hacia planes y programas de protección y bienestar destinados a menores en condiciones vulnerables dentro de la geografía nacional.
El evento benéfico estará protagonizado por el cocinero criollo Saverio Stassi, quien asume el rol de anfitrión por tercer año consecutivo, y el profesional francés Thomas Troisgros, perteneciente a un linaje familiar con tres generaciones consagradas a la gastronomía y radicado en Brasil. La velada fusionará elementos tradicionales caribeños con corrientes gastronómicas sudamericanas y europeas, destacando preparaciones que integran materias primas locales tales como el café y el chocolate dominicano.
De acuerdo con las explicaciones ofrecidas por Santiago García, representante regional de Unicef para recaudación corporativa, este formato busca articular al empresariado y a la ciudadanía en torno a una causa social que sobrepasa el servicio de una cena ordinaria. Stassi puntualizó el impacto de la actividad manifestando: «Esto no se convierte solamente en una experiencia de que el chef vino, hizo una cena y se fue, sino en una experiencia país, donde él viene, visita, conoce y comparte». La propuesta persigue afianzar la proyección exterior de las elaboraciones autóctonas y consolidar canales de cooperación culinaria en la región.
Con información de Diario Libre.
