RD desperdicia 1.1 millones de kilos de comida, según ONG
N Digital reportó que Banco de Alimentos RD difundió el dato por el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. La historia también fue llevada por Noticias SIN…
República Dominicana desperdicia unos 1.1 millones de kilos de alimentos cada semana, según denunció Banco de Alimentos RD en un comunicado reportado por N Digital. El medio informó que la organización difundió el dato mientras sectores más pobres de la población tienen dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
La información, también llevada por Noticias SIN, fue divulgada con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra este martes, 29 de septiembre, de acuerdo con el reporte.
N Digital citó a Julina Staffeld, directora ejecutiva de Banco de Alimentos RD, quien afirmó: «Todo alimento que se pierde representa una oportunidad desperdiciada». Según Staffeld, recuperar comida permite reducir el impacto ambiental del desperdicio y alimentar a personas vulnerables.
Banco de Alimentos RD señaló, según el reporte, que trabaja en la recuperación de productos que de otro modo serían descartados, para luego canalizarlos hacia instituciones que atienden a personas en situación de vulnerabilidad.
La organización indicó que, de acuerdo con recomendaciones sobre donación de alimentos para República Dominicana elaboradas junto con la Red Global de Bancos de Alimentos y la Facultad de Derecho de la Universidad de Harvard, el país tiene oportunidades para fortalecer mecanismos destinados a facilitar la recuperación y donación de alimentos.
También consideró que políticas públicas y marcos regulatorios favorables, junto con una mayor sensibilización del sector empresarial, podrían contribuir a aumentar el volumen de alimentos recuperados y reducir el desperdicio, según N Digital.
Banco de Alimentos RD llamó a productores, supermercados, hoteles, restaurantes, empresas, consumidores y autoridades a participar en iniciativas de recuperación y donación de alimentos.
