LONDRES: Tita muestra Nueva Cocina Dominicana

LONDRES.- La chef dominicana Inés Páez (Chef Tita) mostrará la gastronomía de la República Dominicana en el «London Produce Show and Conference».

Este evento tendrá lugar del 3 al 5 de junio con la participación de 150 expositores y miles de personas ligadas al sector del Reino Unido, Europa y Estados Unidos.

La Chef Tita fue invitada por la embajada de la República Dominicana en Londres.

Dijo que pretende elevar la gastronomía dominicana a otro nivel, mediante la valorización del producto local, el apoyo a campesinos, pequeños productores, pescadores, el rescate de recetas ancestrales y el reinvento de las mismas.

«Vuelvo a mostrar con orgullo en tierras extranjeras el sabor de lo nuestro, contando en cada uno de mis platos la historia de nuestra cultura, de nuestras raíces; resaltando la alegría y la bondad que caracteriza a los habitantes de esta hermosa isla que amo y con la que me siento más que comprometida», expresó la chef.

Chef Tita también participará en actividades de la IV Semana Dominicana en el Reino Unido, que organiza la Embajada.

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